Grillet hjertesalat med muslinger
Ingredienser 10 pers. 5 hjertesalat 5 dåser muslinger 250 g cheddarost 200 g Bähncke Skaldyr Dressing Sådan gør du Hjertesalaten halveres, grilles og pyntes med cheddarost, muslinger og Bähncke Skaldyr Dressing.
Koreanske Corndogs
Ingredienser 10 pers. 10 pølser, alternativt NATURLI´ Pølser 1 dl Bähncke Agurke Relish 1 dl Bähncke Kina Sur-Sød Sauce 1 dl Bähncke Mayonnaise 1 pakke bacon stegt og hakket 250 g fast mozarella 200 g panko rasp Dej til fritering Dej: 250 g hvedemel 250 g majsmel 4 æg 2 dl mælk 4 tsk. bagepulver […]
Flæskestegssandwich med sprøde flæskesvær
Ingredienser 10 pers. 2 store Brioche brød (Kan evt. erstattes med brioche burgerboller) 2 kg kamsteg 2 dl Bähncke Tartar Sauce 2 dl Bähncke Agurke Relish 2 poser KiMs Flæskesvær 580 g Beauvais Rødkål 10 stk. Beauvais Drueagurker Sådan gør du Saml flæskestegssandwichen, og top med KiMs Flæskesvær.
Grillet spidskål med Crunch Cut Purløg
Ingredienser 10 pers. 2-3 store spidskål 3 dl yoghurt 1 pose KiMs Crunch Cut Purløg & Sco chips 500 g Bähncke Krydderurte Dressing Neutral yoghurt 2 spk. chillipasta Sådan gør du Youghurt og chilipasta røres sammen. Spidskål steges mørt og cips knuses i mindre stykker. Anret spidskål med youghurtcreme, og knuste chips. Server […]
Lammegryde
Ingredienser 10 pers. 1 Lammebov 1 dl Bähncke Karry Abrikos Dressing 10 kartofler 5 gulerødder 200 g abrikos 4 zittauerløg 4 tsk. spidskommen 100 g KiMs Saltede Mandler 1 l kalve eller grøntsagsfond. Sådan gør du Lammebov skæres ud i stykker 2×2 cm og brunes af. Kartofler, gulerødder og løg sauteres i en gryde. […]
Smørrebrød ”Plantebøf Bearnaise”
Ingredienser 10 pers. 10 stk. NATURLI´ Forstegt Burger 113 g 10 skiver Rugbrød 400 g NATURLI´ Bearnaise 300 g Bähncke Agurke Relish 3 hjertesalat eller anden sprød salat 1 pose KiMs Franske Kartofler 1 bakke ærteskud Sådan gør du Forkæl brødet med lidt smør og læg et par skiver salatblade på. Læg herefter den […]
NATURLI´Crunchwrap
Ingredienser 10 pers. 20 store tortilla pandekager 1200 g NATURLI´ Pulled 7 stk. Zittauerløg 1,5 pakke hvid cheddarost 2 dåser Beauvais Sorte Kikærter 1 dl olivenolie 2 dl Bähncke Barbecue Sauce Sådan gør du Rør Naturlí Pulled med Barbecue Sauce. Steg løgene gyldne på en pande i olivenolie. Fordel Naturlí Pulled, løg, Beauvais […]
Dampet torsk med lun kartoffelsalat
Ingredienser 10 pers. 300 g Bähncke Krydderurte Dressing 10 stykker dampet torsk 40 kogte kartofler evt. tourneret 3 finthakkede rødløg Sådan gør du Damp torsken mens kartoflerne koges møre. Vend kartoflerne med Bähncke Krydderurte Dressing og finthakkede rødløg, og anret på en tallerken med torsken. Pynt med karse til du skammer dig.
Dåsetapas á la Orkla
Ingredienser 10 pers. 1 glas Beauvais Cornichoner 7 dåser luksus dåsefisk, rillette og andet 100 g KiMs saltede mandler 100 g tomater vendt i Bähncke Mayonnaise 100 g Bähncke Krydderrurte Dressing Sådan gør du Anret på et fad eller en stor flise og server med fisk og ristet brød.
Rispapirrulle med røget hellefisk
Ingredienser 10 pers. 10 stk rispapir 30 stk røget hellefisk 200 g Bähncke Tartar Sauce 1 agurk 1 bundt forårsløg 1 pose salatmix Sådan gør du Rispapir opblødes i vand Fordel 3 stk hellefisk. 1/3 agurk, 1/2 forårsløg, Bähncke Wasabi Ingefær Creme og en lille håndfuld salatmix i hver rulle Toppes med lidt […]
Brandader med røget makrel
Ingredienser 10 pers. 1,5 kg kogte kartofler 2 hele røget makreller 250 g smør 500 g panko rasp 100 g mel 3 sammenpiskede æg 300 g Bähncke Mayonnaise 300 g Bähncke Agurke Relish 2 spsk. Bähncke Grov Sennep Sådan gør du Kartofler røres til mos, og vendes med det røgede makrelkød. Massen rulles […]
Fiskeburger med stegt hellefisk
Ingredienser 10 pers. 10 burgerboller 10 stk. Hellefisk 300 g Bähncke Tartar Sauce 300 g Bähncke Dild Dressing 1 pakke salatmix 1 pose KiMs Sprøde Flæskesvær 3 poser KiMs Franske Kartofler Sådan gør du Lun bollerne. Steg hellefisken mør på en pande. Saml burgeren med Bähncke Tartar Sauce, Bähncke Dild Dressing, salatmix og […]
Bähnckes Shrimp Board
Ingredienser 10 pers. 500 g Neutral Smøreost 40 store panerede rejer Som man synes Bähncke Skaldyr Dressing Som man synes Bähncke Tartar Sauce Grønne urter, dild, karse, spirer mm. Sådan gør du Smøreost smøres tilfældigt ud på et bræt. De sprøde rejer placeres her og der. Brættes toppes med dutter af Bähncke Tartar Sauce […]
Sennepsbrød
Ingredienser 10 pers. 1 stort æg 2,4 dl kærnemælk 0,6 dl rapsolie 2 spsk. Bähncke Taffel sennep 2,4 dl hvedemel 1,2 dl fuldkornshvedemel 1 dl brun farin 0,8 dl finthakkede KiMs nødder, efter eget valg 1 stor gulerod, revet 3 spsk. Bähncke Sennepsmel 4 spsk. hele hørfrø 1 tsk. bagepulver ½ tsk. salt […]
Sennepsmuffins
Ingredienser 10 pers. 1 stort æg 1 dl brun farin 1/2 dl rørsukker 1 tsk. vaniljepaste 50 g NATURLI´ Vegan Block 1/2 dl kærnemælk/ eller alm. mælk 2 dl mel 1/2 tsk. bagepulver 1 stor spsk. Bähncke Arffmanns Sennep Frosting: 400 g flormelis 150 g flødeost 50 g blødt Naturli´ Vegan Block 1 tsk. citronsaft […]
MINI CROISSANT CHILIDOGS
INGREDIENTS FOR 10 SERVINGS 200 g NATURLI’ Organic Mince 5 NATURLI’ Sausages 1 can of chopped tomatoes 1 can of Beauvais Organic Red Kidney Beans 1 large clove of garlic, pressed 1 onion, finely chopped 1 large tbsp tomato paste 1 dl vegetable broth 1 tsp cumin 1 tsp coriander 1/2 tsp chili flakes Salt […]
ASIAN-INSPIRED SLIDERS A LA NATURLI’
INGREDIENTS FOR 10 SERVINGS 400 g NATURLI’ Pulled Bähncke Chinese Sweet and Sour Sauce 200 g seaweed salad 2 finely sliced carrots and a small Pak Choi Fresh coriander 1 lemon, zest + juice 3 dl NATURLI’ Vegan Mayo 10 sliders INSTRUCTIONS Marinate NATURLI’ Pulled in Bähncke Chinese Sweet and Sour Sauce. Finely […]
CRUNCHY NUGGETS ON SKEWERS
INGREDIENTS FOR 10 SERVINGS 20 NATURLI’ Nuggets 10 slices of quick-pickled zucchini 10 wooden skewers Bähncke Herb Dressing Bähncke Chinese Sweet and Sour Sauce INSTRUCTIONS Make a pickling liquid by dissolving the sugar in water and vinagar. Tthinly slice the zucchini and pickle them. Warm the NATURLI’ Nuggets in the oven. Alternate between NATURLI’ […]
GREEN RÖSTI BURGER
INGREDIENTS FOR 10 SERVINGS 20 Rösti 5 onions 5 NATURLI’ Pre-cooked Burgers (113 g each, halved) NATURLI’ Vegan Mayo 5 handfuls of fresh arugula Bähncke Mexican Salsa Sauce INSTRUCTIONS Fry the NATURLI’ Pre-cooked Burgers in a pan with chili, salt, and pepper. Warm the Rösti in the oven. Sauté the onions in a pan. […]
NATURLI´ hapsere i sprød skal med tomatrelish
Ingredienser 10 pers. 10 sprøde skaller 1 dl tomatrelish 200 g NATURLI´ Pulled 1 dl Bähncke Krydderurte Dressing 50 g syltede rødløg 1 bundt kørvel Sådan gør du Steg NATURLI´ Pulled på en pande i lidt olie og vend tomatrelish deri. Fyld det i skallerne og anret med Bähncke Krydderurte Dressing, syltede rødløg […]
NATURLI´ Pulled pizza med sprød salat
Ingredienser 10 pers. 1000 g NATURLI´ Pulled 2 dl Bâhncke Krydderurte Dressing 5 pizzabunde 875 g mozzarella 1000 g pizzasauce 100 g farverig salatblanding Friskkværnet peber 5 spsk. oregano Sådan gør du Fordel pizzasauce, mozzarella og NATURLI´ Pulled på pizzabunden og bag den i ovnen ved 210 grader i ca. 10-15 min. Anret […]
Surimi rolls med aioli, citron, forårsløg og dild
Ingredienser 10 pers. 3 dl Bähncke Aioli 10 brioche hotdogbrød 10 salatblade 200 g surimi (eller jomfruhummer) 1 agurk 1 bundt forårsløg 1 bundt dild 20 g ørredrogn Sådan gør du Lun hotdogbrødet i ovnen ved 175 grader. Fyld hotdoggen med salat, surimi, agurk, Bähncke Aioli, forårsløg, dild og ørredrogn.
Kulmule i cremet sennepssauce
Ingredienser 10 pers. 1500 g kulmulefilet (eller andre fisk) 500 g jordskokker 10 skorzonerrødder (eller hvide asparges) 200 g smør 200 g frisk spinat 2 l hvid sauce (Bechamel eller Mornay) 2 dl Bähncke Dijon Sennep Sådan gør du Krydr og steg kulmulefileterne, jordskokkerne og skorzonerrødderne i smør. Læg fisk og grøntsager i […]
Pasta og kalkun i cremet sennepssauce
Ingredienser 10 pers. 2 dl Bähncke Grov Sennep 500 g pasta 1000 g kalkunbryst 500 g svampe 5 spsk. olivenolie 1000 g pak choi (eller anden kål) 50 g tørrede abrikoser 2 l hvid sauce (bechamel eller mornay) Friske krydderurter Sådan gør du Kog pasta al dente i saltet vand. Skær kalkunbryst og […]