Grillet ferskensalat med Bähncke Karry Mango Dressing
Ingredienser 10 pers. 3 dl Bähncke Karry Mango Dressing 50 g blåbær 50 g fetaost 50 g Kims Saltede Mandler 25 g rucola 5 ferskner Sådan gør du Grill skiver af fersken og server med rucola, Kims Saltede Mandler, fetaost, blåbær og Bähncke Karry Mango Dressing.
Salat af bronzefennikel med gravad mørbrad
Ingredienser 10 pers. 3 dl Bähncke Dild Dressing 1 bundt frisk dild 1 citron, julienne heraf 1 skalotteløg (20 g) 100 g gravad mørbrad (eller røget) 2 spsk. olivenolie 1 fennikel Sådan gør du Snit fennikel på mandolinjern og vend det i lidt olivenolie. Anret med skiver af gravad mørbrad, skalotteløg, citron-julienne, Bähncke […]
Hjemmerørt rejesalat
Ingredienser 10 pers. 5 dl Bähncke Skaldyr Dressing Frisk dild 1 tsk. tørret chili 500 g rejer 1 rødløg (150 g) 2 avokadoer 200 g kogte kartofler 50 g fricillesalat Sådan gør du Rør tern af kogte kartofler og avokado med hakket rødløg, rejer, chili, dild og Bähncke Skaldyr Dressing. Smag til med […]
Bao x 4
CHICKEN N’ CURRY Ingredienser 10 pers. 10 bao buns (evt. fra frost) 500 g kyllingechunks, eller kyllingefilet 200 g asiatisk snitgrønt. Gulerødder, peberfrugt og salat 140 g grillet peberfrugt 2 dl Bähncke Karry Mango Dressing 2 dl Bähncke Kina Sur- Sød Sauce 50 g Kims Saltede Mandler 1 bundt frisk koriander Sådan gør […]
Bun Cha Bowl
Ingredienser 10 pers. 500 g NATURLI´ Formbar Fars 1½ spsk. grøn karrypasta 2 spsk. friskhakket ingefær 3 spsk. hakkede koriander 600 g forkogte risnudler 2 agurker 200 g gulerodsstave 300 g rød spidskål 2-3 grønne chilier 10 spiselige blomster 1 håndfuld mynte 2 dl Bähncke Mexican Salsa Sauce 1 fl. Bähncke Krydderurte Dressing […]
Dumplings med asiatisk urtemayonnaise
Ingredienser 10 pers. (40 stk.) 1 skalotteløg (30 g) 300 g NATURLI´ Fars 200 g snitgrønt 2 spsk. hakket ingefær 3 spsk. no fishsauce 3 spsk. soya 1 dl limesaft 4 spsk. sukker 40 blade gyozadej 3 dl NATURLI´ Vegan Mayo 3 spsk. hakkede koriander 3 spsk. hakket mynte 1-2 spsk. chiliflager 3 dl Bähncke […]
Tacos Dorados (Taquita)
Ingredienser 10 pers. (20 stk.) 900 g Bähncke Mexican Salsa Sauce 3 dl Bäncke Krydderurte Dressing 400 g NATURLI´ Fars 20 tacos (eller tortillas) 10 tomater 1-2 røde chilier 3 avokadoer 2 løg 1 bundt frisk koriander 200 g cheddar, vegansk ost hvis serveringen skal være vegansk Sådan gør du Rør Bähncke Mexican […]
Frijoles Charros
Ingredienser 10 pers. 12 NATURLI´Pølser 4 skalotteløg (80 g) 3 peberfrugter 3-4 spsk. tex mex krydderi (taco, fajitas eller lign.) 1½ spsk. røget paprika 1200 g hakkede tomater 600 g chili beans 5 lime 225 g majs 225 g ærter 2-3 dl Bähncke Krydderurte Dressing 100 g jalapenos 1 bundt frisk koriander 1 brød (eller […]
Quesadillas
Ingredienser 10 pers. 1 løg 800 g hakkede tomater 400 g NATURLI´ Pulled 140 g majs 4-5 spsk. tex mex krydderi (taco, fajitas eller lign.) 400 g chilibeans 10 tortilla 200 g tex mex ost, vegansk ost hvis serveringen skal være vegansk. 100 g frisk spinat 3 dl Bähncke Krydderurte Dressing 2 dl guacamole 2 […]
Brødklodser med smokey Pulled
Ingredienser 10 pers. 1200 g daggammelt surdejsbrød 300 g NATURLI´ Pulled 100 g Bähncke Barbecue Sauce 3 modne avocado i tern Syltede rødløg 1 håndfuld frisk koriander Sådan gør du Skær brødet i 5 x 10 cm klodser, med eller uden skorpe. Hvis du fjerner skorpen, kan denne med fordel smuldres og steges […]
Bagte auberginer
Ingredienser 10 pers. 5 auberginer 400 g NATURLI´Pulled 255 g NATURLI´ Creme Fresh 200 g Bähncke Agurke Relish 1/2 tsk. tørret chiliflager Purløg 2 limefrugter Frisk chili Sådan gør du Flæk auberginerne og skrab fyldet ud i en skål. Læg dem på en bageplade og pensl dem med olie. Hak fyldet groft og […]
Frisk forårssalat
Ingredienser 10 pers. 10 NATURLI´ Pølser 8 hjertesalat 500 g NATURLI´ Vegan Mayo 300 g Bähncke Agurke Relish 2 bakker jordbær 2 store flutes eller andet daggammelt brød. 1 bundt brøndkarse Sådan gør du Steg pølserne, ved lav varme, direkte fra frost, til de får en stegeflade. Når de er færdige skæres de […]
Friterede pølser asian style
Ingredienser 10 pers. 10 NATURLI´ Pølser 5 små poser risnudler 10 blade rød spidskål 400 g Bähncke Kina Sur-Sød Sauce Frisk rød chili 1 bundt koriander 3 lime Sådan gør du Steg pølserne, ved lav varme, direkte fra frost, til de får en stegeflade. Når de er færdige skæres de i tynde skiver. […]
Pølsebaos
Ingredienser 10 pers. 10 bao buns 8 NATURLI´ Pølser 100 g Bähncke Kina Sur-Sød Sauce 100 g NATURLI´ Creme Fresh 100 g Bähncke Barbeque Sauce 400 g fintsnittede grøntsager fx. agurker, gulerødder, salat og peberfrugter Pynt Frisk rød chilli Rød spidskål 1 bundt koriander Sådan gør du Steg pølserne, ved lav varme, direkte […]
Hotdogs med NATURLI´ Pølser
Ingredienser 10 pers 10 NATURLI´ Pølser 10 hotdogbrød 200 g Bähncke Klassisk Sennep 200 g Bähncke Chilli Ketchup 200 g Bähncke Fastfood Remoulade 300 g NATURLI´ Vegan Mayo Beauvais Appetit Agurker 100 g hakkede KiMs Saltede Peanuts Sådan gør du Steg pølserne, på lav varme, direkte fra frost, til de får en stegeflade. Rør […]
NATURLI´ Nuggets og nye kartofler
Ingredienser 10 pers. 30 NATURLI´ Nuggets 2 kg små kartofler 3 dl Bähncke Agurke Relish 3 fennikel 2 citroner 2 bundt friske krydderurter Sådan gør du Grøn ramsløg/persille gel Ramsløg/ persille gel er sat med agar agar. (standard 2 g agar agar til 140 ml væske.) Nye letsaltede danske kartofler grilles hårdt. Agurkerelish røres […]
Rødbede Boeuf med NATURLI´ Fars
Ingredienser 10 pers. 500 g NATURLI´ Formbar Fars 4 store lange rødbeder 300 g ristede svampe i små tern 1 dl Bähncke Grov Sennep 500 g kartofler 2 dl NATURLI´ Vegan Mayo 2 bundter små gulerødder med top 1 bundt grønne asparges 500 g Bähncke Bearnaise Sauce 1 dl Soya Sauce 3 bundter brøndkarse 2 […]
Hvide asparges med Bearnaise
Ingredienser 10 pers. 30 store hvide asparges 1 L Bähncke Bearnaise Sauce ½ liter syltelage fra agurkesalat og ½ liter vand 3 citroner Sådan gør du Skræl de nye asparges og lad dem simre i syltelage fra agurkesalat og vand. De skal stadig have bid, så max 2-3 min. Anret med Bähncke Bearnaise Sauce […]
Vegansk nachos
Ingredienser 10 pers. 700 g kartofler 8 spsk. kokosolie Krydderier (1 dl gærflager, 1 tsk. Bähncke Sennepsmel, 1 spsk. grøntsagssalt, 1 dl løgpulver, 1 tsk., hvidløgspulver, 2 spsk. tahin, ½ tsk. røget paprika) 3 spsk. æbleeddike 3-4 dl kogevand fra kartoflerne 500 g nachos 250 g NATURLI´ Pulled (eller NATURLI´ Fars) 1 ds. Beauvais Red […]
Vegansk morgenplatte
Vegansk kikærtepostej Ingredienser 10 pers. 100 g rød peberfrugt 100 g champignon 2 ds. Beauvais Økologiske Kikærter 1 løg 5 fed hvidløg 1 spsk. tahin 200 g kartofler 1 citron, saft herfra ½ dl olivenolie ½ dl soyafløde 4 spsk. soya ½ dl aquafaba 4 spsk. ristede sesamfrø Friskkværnet peber Sådan gør du […]
Japansk multibønnesalat
Ingredienser 10 pers. 2 dl Bähnche Dijon Sennep 4 spsk. wasabi 2 spsk. limesaft 2 dl solsikkeolie 1 spsk. soya 1 ds. Beauvais Økologiske Sorte Kikærter 1 ds. Beauvais Økologiske Cannellini Beans 1 ds. Beauvais Økologiske Red Kidney Beans 150 g feldsalat 2 avokadoer 150 wakame tangsalat 1 rødløg 100 g hvidløgsspirer 50 g ærteskud […]
Indisk wrap
Ingredienser 10 pers. 2 spsk. olivenolie 2 spsk. garam masala 500 g NATURLI´ Fars 1 hakket løg 1 hvidløg 10 tortillawraps 100 g feldsalat 500 g snitgrønt 10 syltede chilier 2 dl Bähncke Karry Mango Dressing Sådan gør du Varm en pande op med olivenolie og indiske krydderier. Steg NATURLI´ Fars, hakkede løg […]
Bähnckes bøfsandwich
Ingredienser 10 pers. 1500 g oksekød 10 briocheboller 1 dl Bähncke Salat Mayonnaise 1 dl Bähncke Agurke Relish 1000 g Bähncke Bøf Sauce med Løg 300 g Beauvais Rødbeder i Tern 300 g Bähncke Ristede Løg Sådan gør du Form, krydr og steg bøfferne. Lun briochebollerne og smør underbollen med Bähncke Salat Mayonnaise […]
Asiatisk salat med sesammayo og chilidressing
Ingredienser 10 pers. 1000 g NATURLI´ Formbar Fars 3-4 æg 500 g panko mel 70 g feldsaltat ½ spidskål (gerne lilla) 5 lime 3 dl sesammayo 3 spsk. Bähncke Chili Ketchup 25 g ristede sesamfrø Friske koriander Sådan gør du Form NATURLI´ Formbar Fars til kugler og paner dem i æg og panko […]