Ingredienser 10 pers.
1000 g Anamma Pulled
2 dl. Beauvais Engelsk Sauce
1000 g kartofler
500 g panko rasp
300 g friske grønne tomater
100 g mel
2 dl vand
Sådan gør du
- Krydr Anamma Pulled med salt, peber, og lidt Beauvais engelsk sauce. Fordel Anamma Pulled på en bageplade med bagepapir. Frys natten over.
- Skær ud i passende klodser og vend i mel og vand. Vend herefter i pankorasp og frituresteg/ steg i rigeligt olie til det er gyldent på alle sider.
- Lav en grov mos af kartoflerne og bag i små ramakiner i ovnen til de er sprøde på toppen.
- Skær tomaterne i små tern og vend med olie, lidt hvidløg, salt og peber.
- Anret den sprøde Anamma Pulled med mos og server med den friske grønne tomatsalsa.
