Ingredienser 10 pers.
3000 g æbler
1-2 dl sukker
1 vaniljestang
500 g Struer Æblekagerasp
1 l piskefløde
1000 g Den Gamle Fabrik Kirsebærsauce
Sød krydderurt
Sådan gør du
- Skræl æbler og fjern kernehus. Skær dem i både og læg dem i en stor gryde med vanilje og en anelse vand. Damp dem på fuld blus i ca. 10 min.
- Når de skiller røres de til mos. Tilsæt sukker. Køl æblemosen ned.
- Kom æblemosen i bunden af et lille glas, herefter Struer Æblekagerasp, tilsidst Den Gamle Fabrik Kirsebærsauce. Anret æblekagen med flødeskum, kirsebær og friske krydderurter.
- Tip: skift evt. den ene halvdel af æblerne ud med kvæder.