Ingredienser 10 pers.
1000 g Anamma Formbar Fars
2 dl Bähncke Vegan Mayo
2 dl havremælk
300 g panko rasp
1 l fritureolie
2 spsk. citrongræs
2 friske majs (eller fra dåse)
100 g feldsalat
2 lime
2 chilier
2 spsk. ristede sesamfrø
1 bundt frisk koriander
Sådan gør du
- Optø Anamma Formbar Fars og form dem til små kugler. Vend kuglerne i havremælk og panko rasp.
- Friter kuglerne
- Finthak citrongræs og giv den et hurtigt opkog. Bland det med Bähncke Vegan Mayo og smag til med salt og peber.
- Pil majs og skær dem i skiver. Vend dem i olivenolie, salt og peber og grill dem.
- Bland de grillede majs med feldsalat.
- Anret salaten med chili, lime, citrongræsmayo, friterede planteballs, ristede sesamfrø og frisk koriander.
