Brasilianske veganske grillspyd

Ingredienser 10 pers.

500 g NATURLI´ Formbar Fars
1 løg
2 fed hvidløg
200 g svampe
2 gule peberfrugter (350 g)
200 g squash
½ ananas
1 dl Bähncke Taffel Sennep
2 dl olivenolie
5 lime
1 bundt forårsløg
1 dl kokosmel
Friske krydderurter (fx. mynte)

Sådan gør du

1. Rør NATURLI´ Formbar Fars med hakkede løg og hvidløg. Smag til med salt og peber.
2. Skær grøntsagerne i rustikke stykker. Kom dem på spyd sammen med farsen og pensl dem med olie, drys med salt og peber og grill dem på hver side.
3. Pisk en vinaigrette af Bähncke Taffel Sennep, olivenolie, 4 spsk. limesaft og hvidløg. Smag til med salt og peber.
4. Server brasilianske grillspyd med vinaigrette, hakkede forårsløg, limebåde kokosmel og frisk mynte.