Grøn burger

Ingredienser 10 pers.

10 grønne spinat burgerboller (Miss Bagel)
2 squash (400 g)
4 peberfrugter (350 g)
1 dl olivenolie
3 spsk. citronsaft
1000 g Anamma Formbar Fars
500 g hakkede grøntsager
2 spsk. barbecuekrydderi
1 tomat
2 dl Bähncke Vegan Mayo
2 dl Bähncke Agurke Relish
1 rødløg
Friske grønt som ærteskud, blomsterkarse eller blomster.

Sådan gør du

1. Lun burgerbollerne
2. Grill tyndtskårne peberfrugter og squash og læg i en skål. Kom olivenolie, citronsaft, hakkede krydderurter, salt og peber henover.
3. Bland Anamma Formbar Fars med hakkede grøntsager og barbecuekrydderi og form 10 burgerbøffer. Steg eller grill burgerbøfferne.
4. Fyld burgerbollerne med grillede grøntsager, burgerbøf, tomat, Bähncke Vegan Mayo, Bähncke Agurke Relish, rødløg og friske krydderurter.
5. Tip: Stik hul i bøffen og server den i en bagel
6. Tip: Prøv også denne burger med lynsyltede grøntsager