Ingredienser 10 pers.
2 dl Bähncke Grov Sennep
500 g pasta
1000 g kalkunbryst
500 g svampe
5 spsk. olivenolie
1000 g pak choi (eller anden kål)
50 g tørrede abrikoser
2 l hvid sauce (bechamel eller mornay)
Friske krydderurter
Sådan gør du
- Kog pasta al dente i saltet vand.
- Skær kalkunbryst og svampe i mindre stykker og steg dem i olivenolie i hver sin pande. Krydr med salt og peber. Steg også pak choi og halver de tørrede abrikoser.
- Bland hvid sauce og Bähncke Grov Sennep til en sennepssauce. Varm den godt op.
- Kom pasta, kalkun, svampe, pak choi, abrikoser i et fad og hæld den varme sennepssauce over.
- Server med friske krydderurter.