Koreanske Corndogs

Ingredienser 10 pers.

10 pølser, alternativt NATURLI´ Pølser
1 dl Bähncke Agurke Relish
1 dl Bähncke Kina Sur-Sød Sauce
1 dl Bähncke Mayonnaise
1 pakke bacon stegt og hakket
250 g fast mozarella
200 g panko rasp
Dej til fritering

Dej:
250 g hvedemel
250 g majsmel
4 æg
2 dl mælk
4 tsk. bagepulver

 

Sådan gør du

  1. Mix alle ingredienserne til dejen.
  2. Pølse og mozarella sættes på et grilspyd og dyppes i dejen.
  3. Friteres til det er gyldent.
  4. Drys med div. Saucer og dressinger, sprød bacon, friskhakket chili og purløg.

Anvendte produkter

produkt Mayonnaise Mayonnaise 800 g – 6 stk (Varenr. 150321)
produkt Agurke Relish Agurke Relish

900 g – 6 stk

(Varenr. 150624)

produkt Kina Sur-Sød Sauce Kina Sur-Sød Sauce

900 g – 6 stk

(Varenr. 150488)

produkt Pølse Pølse

60 g - 3 kg (varenr. 157434)

Inspiration til dit streetkøkken!

Dyk ned i den koreanske streetkøkken med et moderne take på de klassiske corndogs!

Retten har vundet stor popularitet og er nu en del af mange danske menuer også.

Corndogs er dybstegte delikatesser, hvor saftig pølse og cremet mozzarella omsluttes af en sprød, gyldenbrun majsdej.

Med Bähncke Mayonnaise, Agurke Relish, Kina Sur-Sød Sauce og NATURLI’ Pølser forenes tradition og innovation for at skabe den ultimative corndog-oplevelse, fyldt med god smag.

Det sprøde og gyldne ydre skaber en kontrast til den saftige og velsmagende kombination af pølse og mozarella. Den her ret, vil med sikkerhed blive en stjerne på dit streetfood menukort!

Så sæt prikken over i’et på din menu med disse corndogs der bringer en smagsoplevelse fuld af koreansk inspiration til dine kunder.

En fusion af tradition og nytænkning, der vil tilfredsstille selv de mest eventyrlystne streetfood elskeres smagsløg.

Tip: Prøv den veganske variation der byder på et plantebaseret og lækkert alternativ. Du skal blot udelade bacon og bruge en vegansk ost.

Du kunne jo evt. lave vores madspilds-hack med Bananskrælsbacon som bacon i stedet. Hacket ligger under ‘faglige tips’ og ‘Brug skraldet’.

Anvendte produkter

produkt Mayonnaise Mayonnaise 800 g – 6 stk (Varenr. 150321)
produkt Agurke Relish Agurke Relish

900 g – 6 stk

(Varenr. 150624)

produkt Kina Sur-Sød Sauce Kina Sur-Sød Sauce

900 g – 6 stk

(Varenr. 150488)

produkt Pølse Pølse

60 g - 3 kg (varenr. 157434)

Værdi til dig i din indbakke

Få de bedste råd, tips og nyeste viden fra vores tværfaglige palette af fageksperter. De omdanner også fremtidens madtrends til værdifulde indsigter for dig.

Privatlivspolitik