INGREDIENSER 10 PERS.
10 Brioche Style Burgerboller
Bähncke Gastro Seaside Blend Tartar Sauce
1 kg langefilet/lyssejfilet
2 æg
100 g pankorasp
1 ltr. rapsolie til dybstegning
20 radiser i tyndeskiver
100 g rucola
SÅDAN GØR DU:
- Panér passende stykker af langefilet eller lyssej i æg og pankorasp.
- Dybsteg dem til de er gyldne. Lægges evt. på fedtsugende papir.
- Bygges i burgerbolle uden sesam. Bunden smøres med Tatar Sauce, rucola, fisk, tynde skiver af radise, slut gerne af med lidt extra Tatar Sauce.
