Ingredienser 10 pers.
500 g NATURLI´ Fars
10 æg
1 spsk. krydderier, her er brugt kardemomme og muskatnød
2-3 spsk. mel
Lidt vand til konsistensen
500 g grønkål
Vinaigrette til at vende grønkålen i
Bähncke Grov Sennep til serveringen
Sådan gør du
- Kog æggene i 8 min. og læg dem i isvand.
- Blend resten af ingredienserne, undtagen vand, som tilsættes til sidst lidt ad gangen indtil farsen er lind.
- Smør farsen ud mellem to stykker bagepapir og glat derefter farsen rundt om ægget. Sæt på køl i 10 min.
- Vend grønkålen i vinaigrette.
- Steg æggene i rapsolie og server.