Ingredienser 10 pers.
10 rødspættefileter
2 æg
300 g rasp
100 g grøntsagsrasp (kan erstattes af alm. rasp)
1 dl olivenolie
10 skiver paleobrød
2 dl Bähncke KIK Remo
10 blade frillicesalat
2 citroner
1 bundt frisk dild
Sådan gør du
- Paner rødspættefileterne i en blanding af rasp, grøntsagsrasp, salt og peber. Steg fileterne i olivenolie.
- Smør paleobrød med Bähncke KIK Remo og anret med frillicesalat, rødspættefileterne Bähncke KIK Remo, citron og frisk dild.
- Undgå madspild! Grøntsagsrasp: Brug dine grøntsagsrester til panering. Finthak dem og tør dem ved 100 grader i ovnen i ca. 2 timer.